えびしそ巻き

材料（２人分）

むきえび
　16尾
青じそ
　８枚
・塩、こしょう、サラダ油

• むきえび

  16尾

• 青じそ

  ８枚

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   えびは塩水で洗い、背わたがあれば除く。しそは縦半分に切る。

2. 2

   えび１尾にしそ１切れを巻き、串に４尾ずつ刺し、塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   フライパンに油を薄くひいて２を並べ入れ、えびの色が変わるまで両面焼く。

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