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甘えびの昆布じめ

昆布の香りで甘えびをよりおいしく

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甘えびの昆布じめのカロリーカロリー
(1人分)

29Kcal
甘えびの昆布じめの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • 甘えび(刺し身用)…5尾
  • 貝割れ菜…適宜
  • 昆布(10×10cm)…2枚
  • ・酒
作り方

作り方

1.

昆布は酒適宜を含ませたペーパータオルでふいて湿らせてのばす。甘えびは尾を残して殻を除き、昆布ではさんでラップでぴったりと包み、冷蔵庫で約30分おく。

2.

器に昆布を敷いて甘えびをのせ、貝割れ菜を食べやすい長さに切って添える。

調理: 撮影:白根正治

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