アボカドのタルタル
時短でラク
194kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
甘えび…10〜15尾
アボカド…１個
レモン汁…大さじ１
万能ねぎの小口切り…適宜
・マヨネーズ、練りわさび、しょうゆ
アボカド…１個
レモン汁…大さじ１
万能ねぎの小口切り…適宜
・マヨネーズ、練りわさび、しょうゆ
作り方
- アボカドは縦半分に切って種、皮を除き、２cm角に切る。甘えびは尾と殻を除いて長さを半分に切る。
アボカドは縦半分に切ってから、種を包丁で刺して取り除く。 - ボウルにマヨネーズ大さじ１、わさび、しょうゆ各少々、レモン汁を入れて混ぜ、１、万能ねぎを加えてさっとあえる。好みで粗びき黒こしょうをふり、万能ねぎを切って飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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