甘えびとアボカドの和風ジュレ

時短、塩分控えめ

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甘えびとアボカドの和風ジュレ

彩りのよい食材はおもてなしにも

カロリー
107kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

甘えび(刺し身用)…6尾

アボカド…1/2個

「基本の和風ジュレ」…大さじ2

・練りわさび、オリーブ油

作り方

1.

アボカドは横7~8mm幅に切る。甘えびは尾を除く。

2.

器に1を盛り、ジュレをかける。わさび適量をのせ、オリーブ油適量をかける。

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