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とりのポン酢マリネサラダ

ごま油の香りのきいた中華風おかずサラダ

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とりのポン酢マリネサラダのカロリーカロリー
(1人分)

321Kcal
とりのポン酢マリネサラダの塩分

塩分

2.2g
とりのポン酢マリネサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • レタス…4枚
  • ラディッシュ…2個
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • しょうがの薄切り…3枚
  • マリネ液
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/3本分
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ3
  •  ・ごま油…大さじ1
作り方

作り方

1.

レタスは一口大にちぎって冷水にさらし、水けをきる。ラディッシュは薄切りにする。ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。

2.

鍋にとり肉、ねぎの青い部分、しょうが、水2カップを入れて火にかけ、約15分ゆでる。火を止めてとり肉を取り出し、湯をきって、熱いうちに小さめの一口大に切り、1のボウルに入れて混ぜる。

とりのポン酢マリネサラダの作り方2

とり肉はゆで上がったあと、熱いうちに切ってマリネ液にからめると、味がよくなじむ。


3.

器にレタス、ラディッシュを盛り、2のとり肉をマリネ液ごとのせる。

●2のゆで汁はとりおいて、中華風スープとして使っても。

調理: 撮影:三村健二


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