豚のガーリックマスタードソテー
印刷
カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…６枚(約250g)
トマト…小1/2個
ベビーリーフ…１袋(約30g)
漬けだれ
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…1/2片分
・オリーブ油大さじ…１ 1/2
・粒マスタード、酢…各大さじ1/2
・塩小さじ…1/2
・こしょう…少々
・サラダ油
作り方
1.
バットに漬けだれの材料を入れて混ぜ、豚肉を加えて手でもみ込み、約10分おく。トマトは４等分のくし形くし形に切る。
2.
余った漬けだれには豚のうまみが溶け出しているので、最後に加えてからめる。
フライパンに油少々を熱し、１の豚肉を汁けをきって並べ入れる。残った漬けだれはとりおく。途中上下を返しながら、両面に焼き色がつくまで約４分焼く。とりおいた漬けだれを加え、約２分全体にからめながら焼く。
3.
器に盛り、ベビーリーフ、トマトを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
料理レシピまとめ
