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とろろ茶がゆ

滋養強壮と消化にいいとろろをたっぷりと

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とろろ茶がゆのカロリーカロリー
(1人分)

202Kcal
とろろ茶がゆの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 卵とろろ
  •  ・大和いものすりおろし…100~120g
  •  ・卵黄…1個分
  •  ・塩…少々
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • 温かいご飯…120g
  • ほうじ茶(市販品、または茶葉からいれたもの)…2カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ご飯はざるに入れて、流水でさっと洗い、ぬめりを取る。

2.

鍋にほうじ茶を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、1、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。ご飯がやわらかくなって汁に少しとろみがついたら器に盛る。卵とろろの材料を混ぜ合わせてかけ、混ぜながら食べる。

調理: 撮影:邑口京一郎

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