から揚げクッパ

から揚げクッパ

から揚げのうまみがおいしいだしに

カロリー
369kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 雑炊・リゾット > おかゆ
ジャンル:
韓国風
イベント:
忘年会
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

とりのから揚げ(市販品)…4個

溶き卵…1個分

にら…1/2わ

温かいご飯…茶碗2杯分

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ2

 ・水…2 1/2カップ

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.
アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルを軽く丸めてから広げ、オーブントースターの受け皿に敷く。から揚げを並べ入れ、5~6分、から揚げの表面がカリッとするまで加熱し、半分に切る。にらはざく切りにする。

2.

鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら、から揚げとにらを加え、にらがしんなりするまで煮て、塩少々で調味する。

3.

溶き卵を回し入れ、固まったら火を止めてこしょう少々をふる。

4.

器にご飯を盛り、3をかける。好みでさらにこしょうをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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