中華風ねぎから揚げ

中華風ねぎから揚げ

ラーメン屋さんのねぎチャーシュー風

カロリー
121kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
中華風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

とりのから揚げ(市販品)…2個

長ねぎ…1/2本

たれ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・砂糖、ラー油…各小さじ1/2

作り方

1.
アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

アルミホイルを軽く丸めてから広げ、オーブントースターの受け皿に敷く。から揚げを並べ入れ、5~6分、から揚げの表面がカリッとするまで加熱し、縦3つに切る。

2.

ねぎは5cm長さに切って縦半分に切り、縦細切りにする。水にひたし、ギュッと握るように洗い、ペーパータオルで水をしっかりと拭き取る。

3.

ボウルに2、たれの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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