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かじきとチンゲンサイの中華煮

さっと煮るだけのミルクあんかけ風

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かじきとチンゲンサイの中華煮のカロリーカロリー
(1人分)

305Kcal
かじきとチンゲンサイの中華煮の塩分

塩分

1.0g
かじきとチンゲンサイの中華煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 牛乳…1カップ
  • チンゲンサイ…1株
  • しょうがの薄切り…2枚
  • とりガラスープの素…小さじ2/3~1
  • ・ごま油、小麦粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かじきは1切れを3~4つに切る。チンゲンサイは5~6cm長さに切って、根元は六つ割りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1、しょうがを入れて弱火にかける。しょうがの香りが立ったら中火にし、かじきを加えて炒め、色が変わったら、チンゲンサイを加えてさっと炒める。小麦粉大さじ2をふり入れて粉っぽさがなくなるまでさらに炒め、牛乳、スープの素を加えてとろみがつくまで混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。

かじきとチンゲンサイの中華煮の作り方2

小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせると、だまにならずに簡単にとろみがつく。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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