たことかぶのマリネ

たことかぶのマリネ

にんにくを加えて風味よく

カロリー
186kcal
塩分
1.2g

材料(2~3人分)

ゆでだこの足…150g

かぶ…3~4個

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらしの小口切り…1本分

レモン汁…大さじ2

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

かぶは茎を1cm残して落とし、皮をむいて、5mm厚さのくし形に切る。ボウルに入れ、塩小さじ2/3をふって軽くもむ。たこはそぎ切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにく、とうがらしを入れて火にかけ、炒める。香りが立ったらたこを入れてさっと炒め合わせ、バットに移す。

3.

2のバットに水けを絞ったかぶ、レモン汁、こしょう少々を加えてあえ、粗熱がとれるまでおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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