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たことかぶのマリネ

にんにくを加えて風味よく

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たことかぶのマリネ
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たことかぶのマリネのカロリーカロリー
(1人分)

186Kcal
たことかぶのマリネの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2~3人分)

  • ゆでだこの足…150g
  • かぶ…3~4個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • レモン汁…大さじ2
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

かぶは茎を1cm残して落とし、皮をむいて、5mm厚さのくし形に切る。ボウルに入れ、塩小さじ2/3をふって軽くもむ。たこはそぎ切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにく、とうがらしを入れて火にかけ、炒める。香りが立ったらたこを入れてさっと炒め合わせ、バットに移す。

3.

2のバットに水けを絞ったかぶ、レモン汁、こしょう少々を加えてあえ、粗熱がとれるまでおく。

調理: 撮影:野口健志

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