手羽先のポン酢風味照り焼き

手羽先のポン酢風味照り焼き

フルーツを加えた漬けだれは相性抜群

カロリー
166kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 照り焼きチキン
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
岩﨑啓子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とり手羽先…6本

マーマレード…大さじ2

しゃぶしゃぶのたれ・ポン酢風味(市販品)…1/2カップ

・サラダ油

作り方

1.
かんきつ類のジャムをポン酢風味のたれに加え混ぜて漬けだれに。余りもののジャムなら、こちらも使い切れて一石二鳥。豚肉やえびなどを漬け込んで焼いてもおいしい。

かんきつ類のジャムをポン酢風味のたれに加え混ぜて漬けだれに。余りもののジャムなら、こちらも使い切れて一石二鳥。豚肉やえびなどを漬け込んで焼いてもおいしい。

ボウルにしゃぶしゃぶのたれとマーマレードを入れて混ぜ、手羽先を入れる。時々返しながら、約30分漬け込む。

2.

魚焼きグリルで1を皮目から約10分、弱火で両面しっかり焼き色をつけて焼く。焦げ目がつきすぎるようなら、アルミホイルをかぶせて調節しても。器に盛り、好みでプリーツレタスを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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