こんにゃくのからしみそ

こんにゃくのからしみそ

長ねぎのシャキシャキ感がアクセント

カロリー
47kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

こんにゃく…1/2枚(約100g)

長ねぎ…1本

あえごろも

 ・みそ…大さじ1

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・練りがらし…小さじ1/2

作り方

1.

こんにゃくは1cm幅の短冊切りにして鍋に入れ、たっぷりの水を加えてゆでてざるに上げ、湯をきる。ねぎは3cm長さに切って四つ割りにし、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、湯を軽く絞る。

2.

ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、こんにゃくとねぎを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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