くずし豆腐とせりのしょうがスープ

くずし豆腐とせりのしょうがスープ

体の中からポカポカ温まる

カロリー
53kcal
塩分
1.4g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
安井真喜子

材料(2人分)

もめん豆腐…1/3丁(約100g)

せり…1/2わ(約40g)

おろししょうが…小さじ1

だし汁…1 1/2カップ

水溶き片栗粉

 ・片栗粉、水…各小さじ1

・しょうゆ、塩

作り方

1.

せりは3cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、しょうがを加えて混ぜる。豆腐をちぎって加え、1~2分煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、せりを加えてさっと混ぜる。

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