れんこんのゆずマヨあえ

れんこんのゆずマヨあえ

ゆずこしょうがアクセント

カロリー
115kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

れんこん…小1節(約100g)

ゆずマヨ

 ・ゆずこしょう…小さじ1/2

 ・マヨネーズ…大さじ2

作り方

1.

ゆずこしょうとマヨネーズを混ぜる。

●ポテトサラダの味つけにしたり、クラッカーのディップにしても。

2.

れんこんは薄いいちょう切りにして水に5分ほどさらし、塩を加えた熱湯でさっとゆでてざるにあける。粗熱がとれたらゆずマヨ全量とあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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