とりレバーと白菜のカレー煮

とりレバーと白菜のカレー煮

セールパックのレバーで栄養満点

カロリー
349kcal
塩分
2.3g
調理時間
25
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりレバー…200g

しょうがの絞り汁…1かけ分

白菜…1/4株(250g)

カレールー…2かけ

・片栗粉、サラダ油

作り方

1.

とりレバーは水洗いして水をふき取り、しょうが汁を全体にかけて、片栗粉少々をまぶす。

2.

フライパンに2cm深さ分の油を入れて熱し、1のレバーを揚げて油をきる。

3.

白菜は5cm長さのせん切りにし、フライパンに新しく油大さじ1を熱して炒める。しんなりしたら、2のレバーを加え、水1カップ、カレールーを入れる。

4.

ふたをして、中火で5~6分、途中時々かき混ぜながら煮込む。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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