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牛肉とトマトのカレー炒め

さっと炒め合わせるのが水っぽくならないコツ!

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牛肉とトマトのカレー炒め
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牛肉とトマトのカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

306Kcal
牛肉とトマトのカレー炒めの塩分

塩分

0.5g
牛肉とトマトのカレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • トマト…1個
  • ピーマン…2個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、カレー粉
作り方

作り方

1.

トマトは8等分のくし形切りにし、半分に切る。ピーマンは縦半分に切って一口大に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを熱し、香りが立ったら牛肉、ピーマンを炒める。牛肉の色が変わったら、塩、こしょう各少々をふる。

3.

トマトを加えてさっと混ぜ、カレー粉大さじ1/2を加えて均一に混ぜる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らしても。

牛肉とトマトのカレー炒めの作り方3

トマトは加熱しすぎると水っぽくなるので、さっと炒める程度でよい。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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