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とりの2色ごまカツ

ごまをたっぷりまぶしてこうばしく揚げる

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とりの2色ごまカツのカロリーカロリー
(1人分)

679Kcal
とりの2色ごまカツの塩分

塩分

1.8g
とりの2色ごまカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約300g)
  • おろしにんにく…少々
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、黒いりごま、白いりごま…各適宜
  • ・塩、こしょう、ごま油、しょうゆ、揚げ油
作り方

作り方

1.

とり肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふって、おろしにんにく、ごま油小さじ1/2、しょうゆ大さじ1をもみ込む。ころもを小麦粉、溶き卵の順につけ、1切れは黒ごま、もう1切れは白ごまをまぶす。

とりの2色ごまカツの作り方1

ごまはたっぷりとつけ、途中ではがれないようにぎゅっと押しつけるようにしてまぶす。


2.

鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れて3~4分揚げる。上下を返してさらに2~3分揚げる。

3.

2のとり肉を食べやすく切って器に盛り、好みでサラダ菜を添えても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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