とりの2色ごまカツ
時短でラク
679kcal
1.8g
15min
材料(2人分)
- とりもも肉…1枚(約300g)
- おろしにんにく…少々
- ころも
- ・小麦粉、溶き卵、黒いりごま、白いりごま…各適宜
- ・塩、こしょう、ごま油、しょうゆ、揚げ油
とりもも肉…1枚(約300g)
おろしにんにく…少々
ころも
・小麦粉、溶き卵、黒いりごま、白いりごま…各適宜
・塩、こしょう、ごま油、しょうゆ、揚げ油
おろしにんにく…少々
ころも
・小麦粉、溶き卵、黒いりごま、白いりごま…各適宜
・塩、こしょう、ごま油、しょうゆ、揚げ油
作り方
- とり肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふって、おろしにんにく、ごま油小さじ1/2、しょうゆ大さじ1をもみ込む。ころもを小麦粉、溶き卵の順につけ、1切れは黒ごま、もう1切れは白ごまをまぶす。
- 鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れて3〜4分揚げる。上下を返してさらに2〜3分揚げる。
- 2のとり肉を食べやすく切って器に盛り、好みでサラダ菜を添えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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