きのこと鮭のレンジ蒸し

時短、塩分控えめ

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きのこと鮭のレンジ蒸し

レモンでさわやかな風味をつけて

カロリー
161kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

エリンギ…2パック(約200g)

生鮭…2切れ

にんじん…1/3本

セロリ…1本

レモンの薄い半月切り…7~8枚

・塩、粗びき黒こしょう、酒

作り方

1.

エリンギは長さを半分に切って手で食べやすく裂く。にんじん、セロリは4~5cm長さのせん切りにする。鮭は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2.
エリンギ、にんじん、セロリを広げ、その上に鮭、レモンを交互に並べていく。ラップをかけてレンジ加熱する。

エリンギ、にんじん、セロリを広げ、その上に鮭、レモンを交互に並べていく。ラップをかけてレンジ加熱する。

耐熱容器にエリンギ、にんじん、セロリを合わせて均一に敷き、鮭、レモンを交互に並べ、酒大さじ1をふってふんわりとラップをかける。

3.

電子レンジで約5分加熱し、塩、こしょう各少々をふり、好みでバターをのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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