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牛肉のカレーしぐれ煮

ご飯にのせて牛丼風にも

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牛肉のカレーしぐれ煮
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牛肉のカレーしぐれ煮のカロリーカロリー
(1人分)

351Kcal
牛肉のカレーしぐれ煮の塩分

塩分

2.6g
牛肉のカレーしぐれ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • ごぼう…1本
  • しらたき…100g
  • 和風だしの素…小さじ1 1/2
  • ・サラダ油、しょうゆ、カレー粉、砂糖
作り方

作り方

1.

ごぼうは10cm長さに切り、縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、水にさらす。しらたきは食べやすく3つに切る。

2.

鍋に油小さじ1を熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったらごぼうを水をきって加えて炒め、油がまわったらしらたきを加えてさっと炒める。だしの素、水180ml、しょうゆ大さじ1、カレー粉、砂糖各小さじ2を加えて混ぜ、ふたをして約5分、強めの中火で煮る。

牛肉のカレーしぐれ煮の作り方2

ふたをして強めの中火で煮て、短時間で牛肉やごぼうに味をしみこませる。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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