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鮭とキャベツのピリ辛炒め

キャベツの甘みが鮭のうまみを引き立てる

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鮭とキャベツのピリ辛炒めのカロリーカロリー
(1人分)

220Kcal
鮭とキャベツのピリ辛炒めの塩分

塩分

1.0g
鮭とキャベツのピリ辛炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • キャベツ…1/4個
  • 万能ねぎの小口切り…1本分
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、マヨネーズ各大さじ1…しょうゆ小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツは一口大よりやや大きめのざく切りにする。鮭はペーパータオルで水けをふき、長さを4つに切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、鮭を皮目を下にして入れて、両面焼き色がつくまで焼く。キャベツを加えてさっと炒め、油がまわったらら合わせ調味料を加えて混ぜる。ふたをして約2分蒸し焼きにし、器に盛って万能ねぎをふる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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