蒸しなすのねぎソースあえ

蒸しなすのねぎソースあえ

ふっくら蒸しなすに辛みソースで大人の味

カロリー
107kcal
塩分
0.7g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

なす…2個

長ねぎのみじん切り…大さじ3

おろしにんにく…少々

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

なすはへたを取って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。粗熱をとって食べやすい大きさに裂く。

2.

小鍋に油大さじ1 1/2を熱して長ねぎを炒め、香りが出たら塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。ボウルに移して1のなすとあえ、にんにくも加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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