新じゃがとしめじのごまあえ
120kcal
0.7g
材料（２人分）
新じゃがいも…2個(約240g)
しめじ…1/2パック
ミニトマト…3個
ごまだれ
・白すりごま…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・サラダ油、みりん…各小さじ1
・酢…小さじ1/2
しめじ…1/2パック
ミニトマト…3個
ごまだれ
・白すりごま…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・サラダ油、みりん…各小さじ1
・酢…小さじ1/2
作り方
- 新じゃがいもは皮つきのままよく洗って細切りにする。さっと洗い、水けをきる。しめじはほぐす。ミニトマトは縦半分に切る。
- 耐熱ボウルにじゃがいも、しめじを順に入れ、ラップをかけて6分レンチンする。熱いうちにトマトを加え、ごまだれを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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