厚揚げとピーマンのにんにくみそあえ

厚揚げとピーマンのにんにくみそあえ

こってりみそ味がご飯にも合う

カロリー
178kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2人分)

厚揚げ…1/2枚(約150g)

ピーマン…2個

おろしにんにく…小さじ1/4

・マヨネーズ、みそ

作り方

1.

ピーマンは乱切りにする。厚揚げはペーパータオルではさみ、水けを押さえ、1.5cm角に切る。

2.

耐熱ボウルににんにくと、マヨネーズ、みそ各大さじ1を入れて混ぜ、1を加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。軽く混ぜてさらに1分~1分30秒、ピーマンの緑が鮮やかになるまで加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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