
クリーミーロールキャベツ
電子レンジで家計応援おかず
15分ほど加熱するだけで、とろ〜り&やわらか
1人分:
281kcal
2.6g
材料(2人分)
たね
・とりひき肉
150g
・にんじんのすりおろし
1/3本分
・おろしにんにく
1/2片分
・白ワイン(または酒)
大さじ1
・カレー粉、塩
各小さじ1/3
・塩、こしょう
各少々
牛乳
1カップ
キャベツ
8枚
トマト
1/2個
顆粒スープの素
小さじ1
・塩、こしょう、片栗粉
・とりひき肉
150g
・にんじんのすりおろし
1/3本分
・おろしにんにく
1/2片分
・白ワイン(または酒)
大さじ1
・カレー粉、塩
各小さじ1/3
・塩、こしょう
各少々
牛乳
1カップ
キャベツ
8枚
トマト
1/2個
顆粒スープの素
小さじ1
・塩、こしょう、片栗粉
作り方
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1
キャベツは葉と軸を交互に重ねてラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。粗熱がとれたら軸をめん棒などでたたいて平らにし、塩、こしょう各少々をふる。
-
2
ボウルにたねの材料を入れて練り混ぜる。
にんじんを加えることでボリュームが出るだけでなく、にんじんの甘みで味わいが深くなる。
-
3
1のキャベツを広げて2枚ずつ重ね、2を4等分にしてのせる。キャベツの片端を折り、手前からくるくる巻いて、はみ出したもう片端のキャベツを中に押し込む。
-
4
耐熱ボウルに3を並べ、スープの素、水大さじ2を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約10分加熱する。
-
5
牛乳、片栗粉大さじ1、塩少々を混ぜ合わせて4に加え、ラップをかけずに約6分加熱する。ロールキャベツを器に盛り、残ったソースをよく混ぜてかける。トマトを5mm角に切って散らす。
牛乳に片栗粉、塩を混ぜたものを加えて加熱すると、クリーミーでとろみのあるソースになる。
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