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もやしあんかけ焼きそば

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もやしあんかけ焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

417Kcal
もやしあんかけ焼きそばの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋
  • きくらげ…3枚
  • 中華蒸し麺…2玉
  • 中華スープの素…少々
  • ナンプラー…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1)
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

もやしは、できるだけひげ根を取る。きくらげはせん切りにする。

2.

フライパンにサラダ油小さじ1を熱して、中華蒸し麺をほぐさずに並べ入れ、時々揺すりながらこんがり焼きつける。何度か上下を返し、揺すりながら、麺が黄色く透き通り、表面はこんがりするまで焼き、皿に取り出す。

もやしあんかけ焼きそばの作り方2


3.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱してもやしときくらげを炒め、水1/2カップを加え、スープの素、ナンプラー、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、ごま油少々を回しかける。

4.

水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけ、2の麺にかける。

調理: 撮影:野口健志

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