グリーンピースと春野菜の煮込み

グリーンピースと春野菜の煮込み

カロリー
133kcal
塩分
1.1g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ベビーキャロット(サラダ用)…4本

小玉ねぎ…4個

冷凍グリーンピース…1カップ

サラダ菜…3~4枚

洋風ブイヨン…適宜

・塩、砂糖、バター

作り方

1.

サラダ用のベビーキャロットは斜め半分に切り、小玉ねぎは皮をむいてまるごと鍋に入れ、ひたひたのブイヨン(固形スープの素1個+湯)を加え、塩、砂糖各小さじ1を加えて中火でやわらかく煮る。

2.

冷凍グリーンピース1カップも加え、サラダ菜3~4枚も加えてひと煮立ちさせる。

3.

豆がやわらかく煮えたら、バター大さじ1 1/2を加えてひと混ぜする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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