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にんじんグラッセ

バターの香りで洋食メニューの名脇役

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にんじんグラッセのカロリーカロリー
(1人分)

80Kcal
にんじんグラッセの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • バター…10g
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • 水…1カップ
作り方

作り方

にんじんは1cm厚さの輪切りにして鍋に入れる。バター、砂糖、塩、水を加え、強火にかける。煮立ったら中火にし、時々鍋を揺らしながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

●煮くずれを防ぐために、好みで輪切りにした角を切り落としても(面取り)。

調理: 撮影:白根正治

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