ごぼうとにんじんのきんぴら

ごぼうとにんじんのきんぴら

野菜はお好みの組み合わせでOK。シャキシャキ歯ごたえが楽しいきんぴら

カロリー
79kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴらごぼう
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > にんじんのきんぴら
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

にんじん…1/3本

合わせ調味料

 ・酒、みりん…各大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

・サラダ油

作り方

1.

ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにして細切りにする。にんじんも斜め薄切りにして細切りにする。

2.
じっくり炒めてしんなりした野菜に調味料を加え、しっかり吸わせて

じっくり炒めてしんなりした野菜に調味料を加え、しっかり吸わせて

フライパンに油小さじ1を熱し、ごぼうとにんじんをじっくり炒め合わせる。しんなりしたら合わせ調味料を回し入れ、汁けがなくなるまで、混ぜながら炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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