料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ごぼうの白あえ

ごぼうのしみじみとしたおいしさが引き立つ

ごぼうの白あえをfacebookでシェアする
ごぼうの白あえをTwitterでつぶやく
ごぼうの白あえをmixiチェック
ごぼうの白あえをLINEに送る
ごぼうの白あえ
ごぼうの白あえを印刷する ごぼうの白あえをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

ごぼうの白あえのカロリーカロリー
(1人分)

172Kcal
ごぼうの白あえの塩分

塩分

1.5g
ごぼうの白あえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼうのしょうゆ煮(作りやすい分量・ごぼう500g、サラダ油、しょうゆ)…120g
  • もめん豆腐…100g
  • 白すりごま…小さじ2
  • ・砂糖、塩
作り方

作り方

1.

ごぼうのしょうゆ煮を作る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげてむき、10cm長さに切って水にさらす。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、ごぼうを炒める。

3.

油がまわってごぼうの香りが強く立ってきたら、ひたひたの水、しょうゆ大さじ4を加える。煮立ったらふたをして、弱火で25分ほど、汁けがほとんどなくなるまで煮る。(ごぼうのしょうゆ煮は、密閉容器に入れて1週間ほど冷蔵保存できる。)

ごぼうのしょうゆ煮は、副菜としてそのまま食べるだけでなく、刻んでご飯に混ぜたり、ごまあえ、卵とじにしたりするのもおすすめ。

ごぼうの白あえの作り方3


4.

豆腐はペーパータオルに包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで3分加熱して水きりし、さます。

5.

4をすり鉢ですってなめらかにし、ごま、砂糖大さじ1、塩少々とよく混ぜる。

6.

3のごぼうのしょうゆ煮を細切りにし、5であえる。

調理: 撮影:福岡拓


ごぼうの白あえと同じ材料で作れる料理レシピ

ごぼうの白あえの関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X