Name: 新ごぼうのトマトカレー
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 合いびき肉…100g; 新ごぼう…1本; 新玉ねぎ…1/2個; カットトマト缶…1/2缶; 温かいご飯…適量; 小麦粉、カレー粉…各小さじ2; トマトケチャップ、水…各大さじ2; 洋風スープの素(固形)…1個; 砂糖…小さじ1/2; 塩…小さじ1/3; サラダ油…小さじ1

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

合いびき肉…100g
新ごぼう…1本
新玉ねぎ…1/2個
カットトマト缶…1/2缶
温かいご飯…適量
小麦粉、カレー粉…各小さじ2
トマトケチャップ、水…各大さじ2
洋風スープの素(固形)…1個
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
サラダ油…小さじ1

合いびき肉…100g
新ごぼう…1本
新玉ねぎ…1/2個
カットトマト缶…1/2缶
温かいご飯…適量
小麦粉、カレー粉…各小さじ2
トマトケチャップ、水…各大さじ2
洋風スープの素(固形)…1個
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
サラダ油…小さじ1

作り方

新ごぼうは3mm厚さの輪切りにして水にさっとつけ、ざるに上げる。新玉ねぎは5〜6mm幅のくし形に切る。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。玉ねぎをさっと炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうも加えてさっと炒める。
小麦粉、カレー粉各小さじ2をふり入れ、さらに炒める。カットトマト缶を缶汁ごと、トマトケチャップ、水各大さじ2、洋風スープの素(固形)1個、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を加えてふたをし、時々混ぜながら7〜8分煮る。器に温かいご飯を盛り、トマトカレーをかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。