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ごぼうとすりおろしれんこんスープ

ごぼうのオリゴ糖は便秘解消に効果的

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ごぼうとすりおろしれんこんスープのカロリーカロリー
(1人分)

102Kcal
ごぼうとすりおろしれんこんスープの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/2本(約100g)
  • れんこん…大1節(約200g)
  • 削りがつお…1/2袋(約2g)
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ごぼうは5mm厚さの小口切りにする。れんこんは皮つきのままたわしでよく洗い、皮ごとすりおろす。

2.

鍋に水3カップとごぼうを入れて火にかける。ひと煮立ちさせて、途中アクが出たら除く。ごぼうに火が通ったら1のれんこんを加え、とろみが出たら塩小さじ1/3を加えて調味する。器に盛り、削りがつおをのせ、こしょう適宜をふる。

調理: 撮影:原務

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