白身魚と春菊のあえもの
79kcal
0.7g
材料（２人分）
鯛などの白身魚の刺し身…小１さく(約60g)
春菊…3/4わ(約150g)
ゆずの皮のせん切り…小さじ２
だし汁…大さじ１
ポン酢じょうゆ…小さじ２
春菊…3/4わ(約150g)
ゆずの皮のせん切り…小さじ２
だし汁…大さじ１
ポン酢じょうゆ…小さじ２
作り方
- 春菊は太い茎の部分を除いて熱湯でさっとゆで、水にとって水を絞り、２〜３cm長さに切る。
- 刺し身は７mm厚さのそぎ切りにする。
- ボウルにだし汁、ポン酢じょうゆ、ゆずの皮を入れ、１、２を加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
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