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ピーマンの肉詰め

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ピーマンの肉詰めのカロリーカロリー
(1人分)

430Kcal
ピーマンの肉詰めの塩分

塩分

1.8g
ピーマンの肉詰めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • ピーマン…6個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 青じそ…5枚
  • ご飯…茶碗1杯分
  • ・小麦粉、サラダ油、塩、こしょう、酒、しょうゆ、みりん、練りがらし
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、へたを取る。内側に薄く小麦粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにして油少々で炒めてバットなどにとり、さます。しそはせん切りにする。

ピーマンの肉詰めの作り方1

内側に小麦粉をまぶしておくとひき肉だねがはがれにくくなる


2.

ボウルに玉ねぎ、合いびき肉、ご飯、塩小さじ1/4、こしょう少々、酒小さじ1、しょうゆ、みりん各小さじ2、1のしそを少し残して加え、練り混ぜて1のピーマンに詰める。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、詰めた面を下にして焼きつけ、裏返して焼き目がついたら、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。

4.

器に盛り、残しておいたしそと練りがらし適宜を添え、好みでしょうゆをつけて食べる。

調理: 撮影:吉田篤史

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