にらたっぷり焼きそば
時短でラク
433kcal
2.6g
15min
材料（２人分）
もやし…1/2袋
しょうが…１かけ
にら…1/3わ
にらじょうゆ
・にら…2/3わ
・しょうゆ…大さじ５
焼きそば用麺…２玉
・ごま油、塩、こしょう
しょうが…１かけ
にら…1/3わ
にらじょうゆ
・にら…2/3わ
・しょうゆ…大さじ５
焼きそば用麺…２玉
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- にらじょうゆを作る(作りやすい分量)。にら2/3わはみじん切りにしてからしょうゆに漬けて１晩おく。
にらたっぷりでもなじむので大丈夫 - もやしはひげ根を取り、しょうがはせん切りにする。にら1/3わはみじん切りにする。
- フライパンにごま油大さじ２を熱し、しょうが、もやしを強火で炒める。麺を加えて水大さじ４を加え、ほぐしながら炒める。
- にらじょうゆ大さじ４を加え、全体を炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。
- 器に盛って最後に、２のにらを散らす。
●残ったにらじょうゆは、チャーハンの味つけや冷ややっこのたれなどに使って。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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