厚揚げツナサンド

厚揚げツナサンド

見た目の華やかさとボリューム感もうれしい

カロリー
925kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原務

材料(2人分)

厚揚げ…大2枚(約600g)

ツナ缶…大1缶(約160g)

ゆで卵…1個

きゅうり…1本

アボカド…1/2個

レタス…1枚

合わせ調味料

 ・マヨネーズ…大さじ3

 ・粒マスタード…大さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

・塩、オリーブ油

作り方

1.

きゅうりは小口切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/4をふり、約10分おく。アボカドは横5mm幅に切り、ゆで卵は5mm厚さの輪切りにする。

2.

厚揚げはペーパータオルにはさんで余分な油を押さえ、厚みを半分に切る。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱して厚揚げを並べ、片面1~2分ずつ焼いて取り出す。

3.

1のきゅうりを軽くもんで水けを絞り、油をきってほぐしたツナとともに合わせ調味料であえる。

4.

2を2切れずつ1組にし、1切れの上にレタスの半量をちぎってのせ、3、アボカド、ゆで卵の各半量をのせ、もう1切れの厚揚げではさむ。残りも同様に作る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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