料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

レンジロールカツ

薄切り肉で加熱しやすいアイディアカツ!

レンジロールカツをfacebookでシェアする
レンジロールカツをTwitterでつぶやく
レンジロールカツをmixiチェック
レンジロールカツをLINEに送る
レンジロールカツ
レンジロールカツを印刷する レンジロールカツをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

レンジロールカツのカロリーカロリー
(1人分)

479Kcal
レンジロールカツの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…18枚(約200g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • グリーンアスパラガス…1本
  • エリンギ…1本
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵…各適宜
  •  ・パン粉…1カップ
  • ・サラダ油、塩、こしょう、小麦粉、練りがらし
作り方

作り方

1.

耐熱容器にオーブン用ペーパーを敷き、ころものパン粉をドーナッツ状に円く広げ、油小さじ2をまんべんなく全体に回しかける。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。一部に焼き色がついたら全体を混ぜてなじませる。

レンジロールカツの作り方1

熱の通りがよいようにパン粉をドーナッツ状に広げ、まんべんなく油を回しかける。電子レンジで加熱すると油をかけたところから熱が入り、焼き色がついていく。


2.

再びドーナッツ状に円く広げ、同様に電子レンジで約1分加熱し、取り出して全体を混ぜる。

レンジロールカツの作り方2

パン粉の一部に焼き色がつくので、その焼き色を全体になじませるように混ぜる。底からしっかり混ぜて。


3.

パン粉全体がきつね色になるまで作り方2を4~5回繰り返し、粗熱をとる。

レンジロールカツの作り方3

再びドーナッツ状に広げて電子レンジで加熱する。取り出しては混ぜて加熱することを繰り返し、パン粉全体が、きつね色になるまで続けて。


4.

ねぎは長さを6等分に切り、アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむいて、長さを6等分に切る。エリンギは長さを3等分に切り、縦半分に切る。

5.

豚肉に塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、茶こしなどで小麦粉を薄くまぶす。ねぎ、アスパラガス、エリンギを、1切れにつき、豚肉1枚で巻く。計18個肉巻きができる。

レンジロールカツの作り方5

切った野菜を1切れずつ肉で巻く。巻き終わりに串を刺していくと肉がはがれにくくなる。


6.

1本の串に肉巻きを1種類ずつ3切れ刺す。ころもを小麦粉、溶き卵、3の順につける。

7.

耐熱皿に厚手のペーパータオルをのせ、串が内側になるように、放射状に3本並べて、ラップをかけずに電子レンジで約2分30秒加熱する。上下を返し、さらに約2分加熱する。同様にもう3本も加熱する。

8.

器に盛って、練りがらし適宜を添える。

調理: 撮影:白根正治


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X