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白菜サラダ

香りがよく、くせになる味

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白菜サラダ
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白菜サラダのカロリーカロリー
(1人分)

156Kcal
白菜サラダの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • 白菜…小1/10株(約200g)
  • とりささ身…1本(約50g)
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • おろしにんにく…1片分
  • ・酒、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

ささ身は筋を取り、竹串で数カ所刺して穴をあける。耐熱皿にのせ、酒小さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。手で粗く裂き、蒸し汁をからめる。

2.

白菜は一口大に切って水にさっとさらし、ざるにあけて水けをきる。

3.

ボウルに白菜、ささ身を入れ、塩少々を加えてよく混ぜる。上に万能ねぎ、にんにくをのせる。

4.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、煙が出てきたら3の万能ねぎとにんにくにかけ、よくあえる。

調理: 撮影:澤木央子

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