材料（２人分）
白菜
２枚
りんご
1/2個
・酢、塩、こしょう、オリーブ油
２枚
りんご
1/2個
・酢、塩、こしょう、オリーブ油
作り方
-
1
白菜は縦半分に切り、横細切りにする。りんごは皮つきのまま４等分のくし形切りにし、横薄切りにする。
-
2
ボウルに酢小さじ２、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ１を入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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