ゆで卵カレー

材料（２人分）

かたゆで卵
　３個
ベーコン
　３枚
玉ねぎ
　1/2個
にんにく
　１片
しょうが
　少々
バター
　大さじ２
固形スープの素
　１個
カレールー
　25g
ご飯
　小どんぶり２杯分
パセリのみじん切り
　適宜
・塩

• かたゆで卵

  ３個

• ベーコン

  ３枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにく

  １片

• しょうが

  少々

• バター

  大さじ２

• 固形スープの素

  １個

• カレールー

  25g

• ご飯

  小どんぶり２杯分

• パセリのみじん切り

  適宜

• ・塩

1. 1

   ゆで卵は横半分に切り、ベーコンは３〜４cm角に切る。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にバターを熱して玉ねぎ、にんにく、しょうがをしんなりするまで炒め、ベーコンを加えて炒め、水２カップ、スープの素、カレールーを入れて約10分煮る。

3. 3

   ゆで卵を加えて味をみて塩少々で味をととのえる。器にご飯を盛ってパセリを散らし、カレーを盛る。

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