明石焼き風卵炒め【by 井上和子さん】
時短でラク
260kcal
2g
10min
材料（２人分）
ゆでだこの足…１本
卵…３個
長ねぎ…１本
だし汁…1/2カップ
・塩、しょうゆ、サラダ油
卵…３個
長ねぎ…１本
だし汁…1/2カップ
・塩、しょうゆ、サラダ油
作り方
- たこはそぎ切りにする。ねぎは１cm幅の小口切りにする。
- 卵を溶いて、だし汁、塩少々、しょうゆ小さじ１を混ぜる。
- フライパンに油大さじ１を熱し、ねぎに焼き色がつくまで炒め、たこを入れる。２の卵液を入れて、半熟状になるまで炒めて火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。
このレシピの参考動画
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