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牛肉とアスパラのトマト炒め

オイスターソースで牛肉のうまみもアップ

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牛肉とアスパラのトマト炒め
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牛肉とアスパラのトマト炒めのカロリーカロリー
(1人分)

338Kcal
牛肉とアスパラのトマト炒めの塩分

塩分

2.3g
牛肉とアスパラのトマト炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • 下味
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・こしょう、砂糖…各少々
  • トマト…小2個
  • グリーンアスパラガス…1束
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒、しょうゆ…各小さじ2
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

トマトはくし形に切る。アスパラは斜め薄切りにする。

2.

牛肉は大きければ食べやすく切り、下味をからめる。

3.

フライパンに油大さじ2を熱し、しょうが、アスパラの順に炒めて、塩少々をふる。牛肉を入れて炒め、色が変わったら合わせ調味料を入れ、トマトを入れてさっと炒める。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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