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さわらの梅照り焼き

梅干しの酸味で食欲アップ!

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さわらの梅照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

265Kcal
さわらの梅照り焼きの塩分

塩分

2.8g
さわらの梅照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さわら…2切れ
  • 万能ねぎ…6本
  • 梅だれ
  •  ・梅干し…2個
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

梅だれを作る。梅干しは包丁で粗くたたき、しょうゆとみりんを混ぜる。万能ねぎは10cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、さわらの水けをペーパータオルでふいて並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。脂が多く出たら、ペーパータオルでふく。1の梅だれを加え、からめながら煮詰めて、器に盛る。

3.

フライパンをさっとふいて、ごま油少々を足し、万能ねぎをさっと炒め、2の器に添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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