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さわらのみそ漬け焼き

手軽な一品

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さわらのみそ漬け焼き
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さわらのみそ漬け焼きのカロリーカロリー
(1人分)

177Kcal
さわらのみそ漬け焼きの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • さわら…2切れ
  • みそだれ
  •  ・みそ…100g
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

さわらは塩小さじ1/3をふり、10~20分おいてペーパータオルで包んで表面の水けを取る。ラップを約30cm長さに2枚広げ、それぞれみそだれを1/4量ずつ、さわらの大きさに合わせてまん中に広げる。さわらをのせ、上から残りのみそだれを半量ずつかけて、全体にまんべんなくぬり、すき間がないように包む。

さわらのみそ漬け焼きの作り方1


2.

保存袋に入れ、冷蔵庫に入れて3時間から一晩ほど味をしみこませる。

3.

魚焼きグリルを予熱する。みそだれをゴムべらなどでこそげ、魚焼きグリルに並べて4~5分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて皿に盛る。好みで青じそを敷いても。

調理: 撮影:福岡拓

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