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さわらのから揚げ

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さわらのから揚げのカロリーカロリー
(1人分)

422Kcal
さわらのから揚げの塩分

塩分

2.2g
さわらのから揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さわら…2切れ
  • 下味
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ころも
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・片栗粉…大さじ5~6
  • クレソン…適宜
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

さわらは3~4つに切る。ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせ、さわらを加えて約15分漬ける。

2.

1にころもの材料を入れて、混ぜ合わせる。中温(約170℃)に熱した揚げ油でこんがりと色がつくまで揚げる。

3.

2を器に盛り、クレソンを添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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