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菜の花の豚ロール照り焼き

ほんのちょっとのわさびがかくし味

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菜の花の豚ロール照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

524Kcal
菜の花の豚ロール照り焼きの塩分

塩分

1.8g
菜の花の豚ロール照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…6枚(約120g)
  • 菜の花…6本(約100g)
  • 焼きのり…1/2枚
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1
  • ・塩、練りわさび、サラダ油
作り方

作り方

1.

菜の花は熱湯でさっと塩ゆでし、冷水にとって、水を絞る。焼きのりは6等分の帯状に切る。

2.

豚肉は1枚ずつ広げて、焼きのり、わさび少々、菜の花を順に等分にしてのせ、手前からくるくる巻く。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら4分ほど焼き色がつくまで焼く。合わせ調味料を加えて、汁けがほとんどなくなるまで煮からめる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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