さわらのみそ焼き

さわらのみそ焼き

春を感じる魚で

カロリー
254kcal
塩分
2g
調理時間
14
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井上和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

さわら…2切れ

ゆでたけのこ…50g

ピーマン…1個

甘みそ

 ・長ねぎの粗みじん切り…大さじ1

 ・みりん、みそ、白すりごま…各大さじ1

・塩、しょうゆ、酒

作り方

1.

さわらに塩少々をふる。たけのこは1.5cmのくし形に切り、しょうゆ、酒小さじ1で下味をつける。ピーマンは縦半分に切ってから、斜め半分に切る。甘みその材料を混ぜ合わせる。

2.

魚焼きグリルでさわらを焼き色がつくまで両面焼き、取り出して、甘みそをぬる。あいているところにたけのこ、ピーマンをのせて、焼き色がつくまでさっと焼く。

3.

器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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