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うなぎともやしのあんかけそば

野菜たっぷりのあんをかけてボリュームアップ

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うなぎともやしのあんかけそばのカロリーカロリー
(1人分)

372Kcal
うなぎともやしのあんかけそばの塩分

塩分

0.7g
うなぎともやしのあんかけそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…1玉
  • うなぎのかば焼き(市販品)…1串
  • ピーマン…2個
  • 長ねぎ…1/3本
  • もやし…200g
  • しょうが…10g
  • 顆粒中華スープの素…適宜
  • かば焼きのたれ(添付されているもの)…1袋
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
作り方

作り方

1.

ピーマン、ねぎは細切りにし、しょうがはみじん切りに、うなぎは串をはずして1cm幅に切る。

2.

フライパンに水300cc、中華スープの素を入れて強火にし、しょうが、もやし、ねぎ、うなぎを入れて煮立て、火を弱めて2~3分煮る。かば焼きのたれを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ピーマンを入れてサッと火を通す。

3.

中華麺はざるに入れて鍋に湯を沸かしたところに入れ、1~2分ゆでて油を抜く。皿に麺を盛り、2のあんをかける。

調理: 撮影:岡本真直


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