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王道ソース焼きそば

青のりが香る定番の味

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王道ソース焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

569Kcal
王道ソース焼きそばの塩分

塩分

4.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • キャベツ…2枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • もやし…1/2袋
  • 紅しょうが…適宜
  • 青のり…適宜
  • 焼きそば用麺…2玉
  • ソース
  •  ・ウスターソース…大さじ4
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

麺は炒める前に、袋の上から手でよくもみほぐしておく。キャベツは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは縦1cm幅に切る。豚肉は塩、こしょう各少々をふって軽くもむ。

2.

フライパンに油大さじ1を強火で熱して麺を入れ、酒大さじ1をふってほぐしながら炒める。油がまわったらいったん取り出す。

3.

同じフライパンに豚肉を入れ、広げながら強火で炒める。肉の色が変わったら、キャベツ、玉ねぎ、もやしを加えて炒め合わせる。野菜に油がなじんだら2を戻し入れ、ソースの材料を混ぜて加え、炒め合わせる。全体にソースがなじんだら器に盛り、青のりをふって紅しょうがを添える。

調理: 撮影:邑口京一郎

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