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れんこんのごま酢あえ

体にやさしい根菜のおかず

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れんこんのごま酢あえのカロリーカロリー
(1人分)

113Kcal
れんこんのごま酢あえの塩分

塩分

1g
れんこんのごま酢あえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…1節(120g)
  • にんじん…50g
  • 白練りごま…大さじ1
  • ・酢、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

れんこんは薄いいちょう切りにして酢水にさらし、水けをきる。にんじんは3~4cm長さの細切りにする。

2.

れんこんは酢少々を加えた熱湯でさっとゆで、にんじんも加えて手早くゆで、ざるに上げる。

3.

ボウルに練りごま、酢大さじ1、しょうゆ大さじ2/3、砂糖大さじ1/2を合わせ、2の水けをきって熱いうちに加え、あえる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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